Fermier de la haute
Gastronomie

Au cœur de la ferme Bellorr

Suites aux différentes épidémies de grippe aviaire, les volailles de Racan et son savoir-faire sont tombés un peu dans l'oubli. Afin de ne pas voir disparaître 50 ans d'histoire, de sélection et d'ingéniosité, l'entreprise a décidé en 2017 de racheter, à la barre du tribunal, cet emblème Tourangeau.

En plus de ses nombreuses autres activités, le jeune fondateur a décidé de tout gérer aussi bien de l'œuf à la poule que de l'œuf aux pigeonneaux de Racan. La mise en place de plusieurs milliers de couples de pigeons ont permis l'obtention d'un cheptel conséquent de reproduction puis la réintroduction des gélines a été possible.