Truffes

Truffes & Champignons

Orfèvre
de la forêt

D'une passion naît un métier et un savoir faire.

Depuis maintenant 15 ans, la maison Bellorr est l'un des principaux acteurs de la truffe en France. La truffe est un monde à part, que seul peu d'initiés connaissent. En France, moins de 20 entreprises font à elles seules la quasi totalité du marché mondial. La maison Bellorr correspond au Petit Poucet du monde de la truffe.

Le fondateur de l'entreprise est tombé dedans par le plus grand des hasards. C'est en découvrant il y a 15 ans, les premières plantations de truffes arrivées à maturité situées dans la dernière région de production française qu'est né l' amour de ce produit. L'entreprise est située au nord de cette production française. Avec plus de 500 hectares plantés ces dernières années par département, Bellorr collecte auprès de producteurs tourangeaux mais aussi en Charente, Charente Maritime, dans le Berry et jusqu'en Nouvelle Aquitaine.

L'entreprise a grandi avec les plantations des producteurs. Chaque années, ce sont elles qui nous approvisionnent, un peu comme une coopérative. Ce monde bien particulier représente surtout un monde de réseaux et de relations humaines. La maison est présente sur les grands marchés en qualité de courtier mais aussi de conserveur. Notre souhait le plus cher serait que la trufficulture Française arrive à retrouver sa place de leader en Europe.

Les engagements Bellorr

Produits 100% français
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